Вкусные рецепты: Кабачково- тыквенная икра, Салат "Курочка Ряба", котлетки для детки

Кабачково- тыквенная икраКабачок, тыкву, очищенные морковь и лук пропустить через мясорубку. Выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривать на сильном огне около 5 мин. (получается не обжарка, а тушение, т.к. овощи пускают сок). Затем убавить огонь до минимума, добавить томатную пасту, перемешать и накрыть крышкой. Тушить около 10-15 минут. За пару минут до готовности положить выдавленный чеснок, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. В самом конце добавить зелень.

Вам понадобится:
350 г очищенного от кожи и семян кабачка, 1 морковь, 1 луковица, 200г тыквы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. томатной пасты ( помидор забыла купить), зелень.
Салат "Курочка Ряба"Куриное филе отварить в подсоленой воде. Охладить и порезать кубиками. Отварные яйца, огурцы, лук и шампиньоны тоже мелко порезать. Добавить рубленую зелень и заправить все майонезом. Черный хлеб порезать мелкими кубиками, обжарить на сковородке с маслом. Посыпать салат сухариками.

Вам понадобится:
куриное филе- 1шт
огурцы маринованные- 5шт
шампиньоны маринованные- 5шт
яйца- 2шт
лук репч- 1шт
черный хлеб-2 кусочка
сливочное масло
зелень
майонез
котлетки для деткиДа, давненько я не переступала порог самого вкусного и замечательного сайта! Что ж, приступим. Мой рецепт для асов не новость, а вот для начинающих хозяюшек может пригодиться.Первое воскресенье мая у нас в Литве - ДЕНЬ МАТЕРИ.И я решила приготовить эти праздничные котлетки для своего сынули... Советую не начинать готовить пока все продукты не будут нарезаны, измельчены и т.д. Готовим фарш -мелко нарезаем головку лука, дольки чеснока(я не люблю через пресс),солим, перчим,вбиваем яйцо,1/3 стакана воды и 2 ложки крахмала, тщательно перемешиваем, формируем котлетки(у меня их получилось 12 шт)обваляем в муке и выкладываем на противень(у меня он старенький,поэтому я устлала пекарской бумагой,смазала оливковым маслом и посыпала манной крупой). Духовочку не забываем предварительно нагреть дл 180 С и ставим наши котлетки на 10мин. А тем временем готовим соус, которым и зальем через 10 мин. наши котлетки. головки шампиньонов отделяем от ножек (ножки мелко крошим а головки нарезаем пластинками(см.фото). С петрушкой поступаем так же (отделяем листву от стеблей и все это измельчаем/эту процедуру мы должны были сделать предварительно,чтобы не занимало время).На довольно глубокой сковороде в оливковом масле обжариваем не очень мелко порубленную головку лука, ножки шампиньонов, стебли петрушки(4-5 мин.)к ним отправляем кубик бульона и сырок (типа "дружбы"), все тщательно перемешиваем до полного растворения(не солить).Кто любит чеснок,как я, может вложить и его(2-3 дольки).Сыпем 1 ст.ложку муки и прожариваем еще минуты 3-4. Следующий ход - 2 ложки майонеза и 2 ложки кетчупа, мешаем, готовим еще 2-3 минуты и замечаем, что наш соус загустел.Кипяточком разбавляем его до нужной консистенции(чтобы не был очень жидким)и выключив огонь под сковородой кладем в соус зелень петрушки и накрываем крышкой.Я делаю соус до того, как заняться котлетами(удобнее),но если Вы уверены,что справитесь с этим за 10 мин. пока котлетки будут подрумянивать свой первый бочок, то тогда УРА! Достаем наш противень,переворачиваем котлетки на другой бочок,укладываем на них шампиньоны, полукольца лука и поливаем нашим велмколепным соусом, отправляем назад в духовочку еще на 6-8 мин. Опять достаем их для последнего действия - посыпаем натертым сыром и еще на 3 минутки возвращяем в тепло.Все просто, но немного повозиться придется - чего не совершишь для родных и близких! На гарнир - жареная картошечка и свежий огурчик! Пробуйте, пытайтесь и наслаждайтесь! Приятного АППЕТИТА!

Вам понадобится:
1. фарш свиной 800 г
2. яйцо сырое (в фарш) 1 шт
3. соль, перец по вкусу(в фарш)
4. чеснок 5-6 долек(в фарш) 2- в соус
5. лук(2 крупные головки)1-в фарш 1-в соус
6. мука 2 ст. ложки (обвалять котлетки)
7. пучек петрушки
8. кубик говяжьего бульона
9. сырок с беконом(типа "дружба")- 1 шт
10.сыр ваш любимый (для посыпки котлеток)-100 г.
11. майонез (я брала оливковый)- 2 ст.ложки
12. кетчуп - 2 ст.ложки
13.оливковое масло - 2 ст.ложки(смазать противень)
14.1/3 стакана холодной кипяченой воды(фарш)
15. крахмал картофельный - 2 ст. ложки(фарш)
16.шампиньоны - 400 г.
04:04 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как восстановить потерянные данные с жесткого диска, когда уже ничего не помогает?

Как восстановить потерянные данн...

Стоял на моем ноутбуке жесткий диск объемом 160 Гб. Разбит он был на два раздела: С (30 Гб) и D (130 Гб). Файловая система — FAT32. Стоял вроде и не мешал никому. Но вот однажды показалось ...
Вкусные рецепты: Лебкухен. Немецкие пряники., Торт "Медовик", Помидоры консервированные

Вкусные рецепты: Лебкухен. Немец...

Лебкухен. Немецкие пряники.Все сухие ингредиенты: муку, миндальную муку, приправы, порошок и соду перемешиваем в миске. В кастрюльку с толстым дном кладем масло и мед подогреваем пока не растопиться м...
Вынос мусора

Вынос мусора

Мусора в ведре скопилось очень много. Казалось, что совсем недавно она выносила его на мусорницу. Сейчас, она не могла понять, почему он так быстро накопился. Посмотрев на легкое пальто, Анна Сергеевн...
Три правила, чтобы не сойти с пути, или Куда катится Паровозик из Ромашково?

Три правила, чтобы не сойти с пу...

Есть у моих детей такая игрушка — заводной паровозик. Очевидно, ее создатель мечтал изобрести вечный двигатель… Но получился только паровозик. И если его завести, он будет трещать и ...
Кто важнее всех на свете - я сама, муж или дети?

Кто важнее всех на свете - я сам...

Каждый из нас хоть раз задавался вопросом о том, что самое важное и ценное в его жизни, чему или кому он ее посвящает в большей степени. Кто-то в центр своего мира ставит детей, кто-то — ра...
Хотите диплом лентяя? По перипетиям трудоустройства...

Хотите диплом лентяя? По перипет...

У моей мамы по окончании вуза был один путь: на завод, где ее лелеяли и по-отечески журили. Теперь дорог гораздо больше, только почти нигде младым спецам не рады. Государство Государственным НИИ, КБ,...
ОбществоЧеловекСтроительство и ремонтИскусство и культураЕда и кулинарияСтатьи о заработкеКрасота и здоровьеДом и семьяITОбразованиеИнтимная жизнь
Самое интересное:

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.