Вкусные рецепты: Рыбные котлеты с грибами, Старая добрая шарлотка, самая обыкновенная, простая и вкуснючая., Чизкейк (кому угодно - творожник) с персиками

Рыбные котлеты с грибамиФиле рыбы нарезать ломтиками. Выложить в сковороду, влить 0,5 стакана бульона, тушить до готовности. Выложит на тарелку остудить. Приготовить Соус. Грибы отварить до полуготовности, затем потушить до готовности на половине сливочного масла. Остудить и мелко нарезать. Муку растереть с оставшимся сливочным маслом, немного разбавить горячим бульоном, влить сливки, добавить грибы, соль, лимонный сок и варить, помешивая, дозагустения. Сформировать котлеты, хорошо смазать соусом, поставить, на 3-4 часа в холодильник для застывания. Обвалять котлеты в сухарях и быстро обжарить на растительном масле

Вам понадобится:
Филе рыбы(хек,треска)-1кг
Сливочное масло-150г
Шампиньоны-100г
Сливки-1,5 стакана
Рыбный бульон-1,5 стакана
Яйцо-1 штука
Панировочные сухори-1 стакан
Сок лимона-0,5 ч.л
Соль,специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Старая добрая шарлотка, самая обыкновенная, простая и вкуснючая.Что самое удивительное, что никаких разрыхрытелей и соды НЕ надо!!! Ни сметаны, ни молока. Самое важное - это МИКСЕР! Смешиваем муку, сахар, яйца. Миксером перемешиваем в течении 5 минут. Сначала масса кажется густой, но потом она приобретает консистенцию густоватой сметанки. Включаем духовочку на 150 градусов. Яблочки режем кубиками примерно по 1,5-2 см. Формочку смазываем маслицем, посыпаем мукой, чтобы не пригорало. Яблочки выкладываем в формочку (она должна заполниться яблоками хотя бы до половины, если яблок мало, добавьте еще). На яблоки выливаем-выкладываем нашу смесь. Ставим в духовочку минут на 35. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Если тесто не налипает, а корочка имеет цвет немного поджаристо-золотистый - шарлоточка готова! Вынимаем ее из духовочки сразу. Не оставляем ее там, иначе она не будет пышной. Корочка получается хрустящей, а тестико мягеньким и воздушненьким. Все мои родные и коллеги по работе обожают такую шарлоточку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Яблоки кислые(желательно Антоновка)- 4-5 крупных.
2 стакана муки
2 стакана сахара
5 яиц
Растительное масло для смазки формочки.
Чизкейк (кому угодно - творожник) с персикамиЗамесить песочное тесто - натереть на тёрке замороженый или просто холодный маргарин (масло), добавить немного муки, добавить желток, гашёную содуЮ, перемешать, добавить ещё муки и замесить, чтоб вышел такой себе колобочек. Завернуть колобочек в пищевую плёнку и минимум на 1 час в холодильник. Тем временем протереть творог через сито или взбить блендером, добавить все остальные ингридиенты кроме белков ещё раз взбить. Выташить песочное тесто, раскатать и уложить в форму выложенную промасленой бумагой для выпечки ввиде коржа с небольшими (1 см) бортиками. Опять поставить в холодильник минут на 15. Взбить белки до крепкой пены и аккуратно лучше деревянной лопаткой ввести в творожное тесто. Порезать 2 персика на дольки, разложить на песочном тесте. Покрыть это всё творожным тестом. Поставить в горячую духовку минут на 30-40. Вытащить.Дать немного остыть. Изылечь из формы и освободить от бумаги для выпечки. Остудить полностью.Поставить в холодильник. Желатин залить небольшим количеством воды, оставить до набухания.Подогреть желатиновую смесь (я это делаю в микроволновке), но не кипятить и влитьпомешивая в сок. Остудить. На полностью остывший в холодильнике пирог выложить порезаные дольками персики и залить это всё желатиновой смесью и опять в холодильник. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Для теста № 1:
50 г маргарина (масла)
1 желток
1/6 ч. л. соды (гашёной)
мука
50 г сахара
ваниль
Для теста № 2:
0,5 кг творога
5-7 ст.л. сахара
1/3 ст. кефира (йогурта)
2 ч.л. размягчённого сл. масла (у меня деревенская сметана была)
3 желтка
4 белка
0,5 ч.л. соды
2-3 ст. л. муки
ваниль (можно ещё добавить кокосовую стружку или кефир заменить кокосовым молочком)
Для начинки:
4-5 персиков (нектарина)
10-15 г желатина
1/2-2/3 любого сока по вкусу
ваниль
04:06 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как самостоятельно проверить пульт дистанционного управления телевизора

Как самостоятельно проверить пул...

               Пульты дистанционного управления аппаратурой прочно вошли в нашу жизнь. Очень удобно, лёжа на диване, регулировать громкость телевизора, переключ...
Что делали в старину из овса?

Что делали в старину из овса?

Про овес знают нынче очень мало. А ведь растение знаменитое! В художественную литературу даже попало! Вспомнили? Ну, конечно же, рассказ Антона Павловича Чехова «Лошадиная фамилия». ...
Существует ли ключ к семейному счастью?

Существует ли ключ к семейному с...

Начнём ответ со статистики. Она чрезвычайно горька: институт семьи терпит крах во всём мире. В России, по мнению социологов, распадается до 50% браков. Причём пик расторжений браков выпадает на возрас...
Чудесные лечебные свойства яблочного уксуса

Чудесные лечебные свойства яблоч...

Состояние погоды и скорость ее изменения среди всех прочих факторов учитывается народной медициной. При понижении наружной температуры повышается активность надпочечников и давление крови, уменьшается...
ДСП – раскрой и применение

ДСП – раскрой и применение

ДСП (древесно-стружечная плита) – это качественный и экологически чистый материал, который  широко известен и активно применяется благодаря своей высокой прочности, легкости в обработке. ДСП производи...
Добровольное медицинское страхование

Добровольное медицинское страхов...

Добровольное медицинское страхование уже давно стало качественной альтернативой системе обязательного медицинского страхования. Страховые компании разработали различные медицинские программы. Эти прог...
ОбществоЧеловекСтроительство и ремонтИскусство и культураЕда и кулинарияСтатьи о заработкеКрасота и здоровьеДом и семьяITОбразованиеИнтимная жизнь
Популярное:

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.